Corso di Dietetica Cinese – 2° livello

Corso di Dietetica Cinese – 2° livello

Sulla rampa di partenza il SECONDO LIVELLO del CORSO DI DIETETICA CINESE

Il Corso di Dietetica Cinese – 2° livello è ideale per approfondire l’aspetto biochimico e bioenergetico di ogni cibo della nostra tradizione.

Dopo il primo livello introduttivo all’alimentazione secondo i principi della Medicina Cinese (Corso di Dietetica Cinese – 1° livello), appena terminato, ora potremo approfondire con questo nuovo corso l’aspetto energetico dei singoli cibi suddivisi per livello energetico.

Il corso è indirizzato a:

  • chi ha già seguito il primo livello del Corso di Dietetica Cinese quest’anno o negli anni passati;
  • chi ha letto il libro “Alimentazione Taoista in Medicina Cinese” di Annarita Aiuto e Franco Bottalo, Xenia Edizioni;
  • chi ha seguito qualche lezione introduttiva alla Dietetica Cinese;
  • chi ha già delle minime basi di Dietetica Cinese.

Focus centrale di questo Corso di Dietetica di 2° livello sarà lo studio dei cibi della nostra tradizione: quelli più noti e comuni ma anche quelli dimenticati e attualmente sottovalutati, oltre ad alcuni cibi esotici, ai nostri giorni facilmente reperibili e quindi consumabili. I cibi verranno analizzati uno ad uno, secondo i principi della Dietetica cinese ma con riferimenti alla biochimica occidentale. Verranno date anche indicazioni sulle cotture di base di alcuni alimenti.

La suddivisione dei cibi presenterà il seguente schema:

  • Cibi del livello della Yuan Qi: semi, noci, molluschi, crostacei;
  • Cibi del livello della Ying Qi: cereali, legumi, verdure, carni, pesci;
  • Cibi del livello Wei Qi: frutta, uova, latticini.

Inoltre verranno insegnati i criteri con cui si classificano i cibi, in modo da saper individuare le caratteristiche di tutti i cibi attraverso il metodo intuitivo tipico della Medicina Cinese.

Il corso si svolgerà nei week end:

26-27 gennaio

23-24 febbraio

23-24 marzo

dalle ore 10.30 alle ore 17.30 con un’ora di pausa pranzo

presso il Giardino di Hoshin.

Info e prenotazioni:

phone +39 3459847705 – email annarita.aiuto@gmail.com 

Costo per i 3 week-end: 450€

+ 30€ quota associativa annuali per Il giardino di Hoshin per chi non fosse già socio.

Corso di dietetica cinese - Alimentazione taoista in medicina cinese - Annarita Aiuto - Trieste - yin yang

Info veloci

Chi è la Dott.ssa Annarita aiuto? 
Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, dopo sette anni..   Continua →

Cos'è l'alimentazione bioenergetica?
Gli alimenti non sono solamente un’insieme di principi nutritivi.. Continua →

Come migliorare la propria alimentazione?
L‘alimentazione è qualcosa di molto radicato nel vissuto di ciascun individuo... Continua →

Perchè è importante una consulenza di un esperto?
L’alimentazione è oggi un’ argomento molto dibattuto e le scoperte scientifiche in questo ambito sono in continua evoluzione...Continua →

Info utili

Perchè un'alimentazione salutare? 
Negli ultimi decenni ci troviamo di fonte ad un vero e proprio rovesciamento di paradigma... Continua →

Troppo bello per essere vero?
Mangiare è un piacere! Per me è uno dei piaceri più grandi... Continua →

5 motivi per cambiare alimentazione
In un’azione quotidiana e indispensabile come il mangiare...  Continua →

Decalogo orientativo per una sana alimentazione
Le 10 regole di base per portare il benessere a tavola... Continua →

Info

Alimentazione come prevenzione al tumore?
E’ ormai scientificamente provato da numerosi studi come lo stile alimentare della popolazione occidentale... Continua →

Come si svolge la visita in ambulatorio?
La prima visita dura solitamente un’ora e mezza...  Continua →

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