Decalogo orientativo per una sana alimentazione
(Attenzione! Vale solamente in assenza di patologie specifiche.)
| 1. Limitare il consumo di carne al massimo a una o due volte a settimana, a pranzo, ed evitare i salumi in genere, se non per un consumo davvero occasionale. | 6. Introdurre nella propria alimentazione quotidiana semi oleosi e noci. |
| 2. Consumare eventualmente il pesce un paio di volte a settimana (preferibilmente pesce azzurro e piccolo), di buona qualità. | 7. Eliminare il consumo di zucchero bianco. |
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3. Anche le uova possono essere consumate 2 volte a settimana, nella prima metà della giornata, ma devono essere assolutamente di provenienza biologica e meglio ancora “di casa”. |
8. Utilizzare Sale integrale biologico, limone, spezie e olio extra vergine di oliva spremuto a freddo come condimenti. |
| 4. Consumare pressoché quotidianamente legumi e cereali (privilegiando quelli in chicco, integrali o semi integrali) ai quali va aggiunta sempre una spruzzata di limone a fine cottura. | 9. Consumare abbondantemente verdura di stagione (circa 400g al giorno) e un po’ di frutta di stagione tutti i giorni. |
| 5. Limitare fortemente il consumo latte e derivati e consumare una fonte proteica per volta. (Non mangiate il formaggio a fine pasto dopo aver mangiato carne ad esempio!) | 10. Accertarsi della provenienza e della qualità delle materie prime che si acquistano, rivolgendosi a piccoli produttori locali e/o affidandosi prevalentemente al biologico. |
