Dott.ssa Aiuto ospite a Melaverde su “alimentazione salutare”
La dott.ssa Annarita Aiuto, ospite di Melaverde, in una breve intervista spiega l'importanza di aumentare il consumo di cibi vegetali nell'ottica di un'alimentazione salutare. Tofu e seitan: perché sono così importanti? Scopriamolo assieme direttamente dalla voce di...
Alimentazione come prevenzione al tumore
E’ ormai scientificamente provato da numerosi studi come lo stile alimentare tipico della popolazione occidentale favorisca lo sviluppo dei tumori. Troppi zuccheri, troppa carne, troppi cibi industrialmente raffinati aumentano il rischio di ammalarsi, mentre cereali...
5 motivi per cambiare alimentazione
"Siamo quello che mangiamo… ma anche mangiamo quello che siamo!" In un’azione quotidiana e indispensabile come il mangiare si racchiude un enorme potere, di cui ciascuno è responsabile per sé, pur non essendone spesso consapevole. 1. In primo luogo la nostra...
Troppo bello per essere vero
Mangiare è un piacere! Per me è uno dei piaceri più grandi, adoro mangiare, buon cibo, possibilmente cucinato con amore. La scoperta del nuovo modello alimentare porterà a provare gusti deliziosi e inaspettati, la gran varietà di sapori che il cibo vegetale offre...
Perchè è importante un’alimentazione salutare
Negli ultimi decenni ci troviamo di fronte ad un vero e proprio rovesciamento di paradigma in ambito alimentare. Numerosi recenti studi scientifici dimostrano la stretta correlazione tra salute e alimentazione, e in particolare come l’uso eccessivo di zuccheri, farine...
L’uso della curcuma nella riduzione del colesterolo
Negli ultimi decenni la relazione tra il rischio di malattie cardiovascolari e il consumo di alimenti specifici sta acquisendo sempre più rilevanza. Oltre alle indicazioni classiche di esclusione di alcuni alimenti con effetti dannosi, oggi si raccomanda l’inclusione...
I benefici dei succhi di frutta e verdura freschi
La frutta e, in misura maggiore, la verdura, fanno parte di quei cibi il cui consumo viene incoraggiato in tutte le Linee Guida dietetiche alimentari dei paesi occidentali, in quanto si tratta di cibi ricchi di proprietà nutrizionali favorevoli alla salute. Questo...