Finocchi gratinati vegan – ricetta

Finocchi gratinati vegan – ricetta

Nov 18, 2016 | Ricette

Finocchi gratinati: perchè considerarli e come proporli. Vediamo qualche motivazione in più per scegliere di preparare i finocchi gratinati in modalità vegan e gluten free. I finocchi vengono utilizzati fin dall’antichità soprattutto per i disturbi digestivi....
Ricetta: Wok di verdure, grano saraceno e piselli

Ricetta: Wok di verdure, grano saraceno e piselli

Giu 2, 2016 | Ricette

Il grano saraceno è una fonte di sali minerali come ferro, zinco e selenio. I suoi semi contengono il 18% di proteine, con valore di bioassorbibilità superiore al 90%. Apportano amminoacidi essenziali, tra cui la lisina, la treonina e il triptofano. È anche ricca...
I benefici dei succhi di frutta e verdura freschi

I benefici dei succhi di frutta e verdura freschi

Gen 12, 2015 | Salute & Benessere

La frutta e, in misura maggiore, la verdura, fanno parte di quei cibi il cui consumo viene incoraggiato in tutte le Linee Guida dietetiche alimentari dei paesi occidentali, in quanto si tratta di cibi ricchi di proprietà nutrizionali favorevoli alla salute. Questo...