Corso di alimentazione e cucina pratica “Nutrire le famiglie = Salute per la vita”

Corso di alimentazione e cucina pratica “Nutrire le famiglie = Salute per la vita”

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Vi invitiamo alla presentazione del corso di alimentazione e cucina pratica, che si terrà:
Lunedì 16 Novembre alle ore 18:30
presso Zoe Food, via Felice Venezian 24/a a Trieste
“NUTRIRE LE FAMIGLIE = SALUTE PER LA VITA”
Le associazioni AMeC, Annadana e AnDanDes, con il supporto di Zoe Market e della Regione FVG, organizzano un corso di alimentazione e cucina pratica in 6 sessioni, da Dicembre 2015 a Marzo 2016, in cui esperti di alimentazione e di cucina insegneranno e mostreranno in pratica come sia meglio nutrirsi e nutrire la nostre famiglie, alla luce della più recenti conoscenze.
Corpo docenti:
Annarita Aiuto – chimica farmaceutica, consulente alimentare
Fabio Burigana – medico chiururgo, gastroenterologo
Luca Novak – chef e panificatore
Simone Tomadini – chef
Gaia Viola – esperta di fitoalimurgia
 Dopo che l’Expo ha chiuso i battenti… possiamo occuparci seriamente ed in modo approfondito di alimentazione, dando attenzione non solo al gusto (che rimane importante ma ormai oggi non può essere il solo criterio di scelta alimentare) ma anche al corretto modo di alimentarsi per la nostra salute nel lungo come nel breve termine.
Non di energia ci occuperemo (coerentemente con il regime di vita di cittadini), ma della salute che è necessaria per godersi la vita, salute che può essere influenzata in un senso o nell’altro dalla nostra alimentazione e dalle nostre scelte.
Temi del corso di alimentazione e cucina pratica:
– fare la spesa giusta: non solo gusti-aromi-odori
– stagioni degli alimenti e stagioni della vita
– compatibilità nutrizionale e interazione tra gli alimenti
– tollerabilità individuale degli alimenti
– prevenire e prendersi cura delle patologie legate al cibo
– convivialità: alimenti per noi, per gli altri, per il mondo
Il contributo complessivo di € 250 dà diritto a partecipare alle 6 sessioni del corso, alle cene e al materiale didattico.
La quota di partecipazione può essere condivisa con un’altra persona, con cui alternare la presenza alle sessioni.
Le lezioni si terranno il 1° e il 3° giovedì del mese (escluse festività)
dalle 18:00 alle 20:00
seguito dalla cena, cui possono partecipare anche i familiari degli iscritti, in numero limitato e a seguito di richiesta
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03 Dicembre – Nutrire il corpo / Prima Colazione
17 Dicembre – Nutrire la mente / Pranzo
21 Gennaio – Cicli naturali e fisiologici / Cena
18 Febbraio – Le sensibilità alimentari / Snack e merende
03 Marzo – Frontiere della scienza medica / Le tradizioni riviste
17 Marzo – Cibo: terapeutico o patologico ? / Forno e pasticceria
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Sede del corso:
Zoe Market (bar-negozio bio) – via Giulia 26 – Trieste
Per favorire il valore sociale del corso saranno considerate particolarmente, nella didattica e nell’organizzazione, l’alimentazione delle diverse generazioni e l’interazione familiare, anche sostenendo economicamente alcuni partecipanti interessati ma impossibilitati a sostenere i contributi richiesti, secondo disponibilità dei posti e a discrezione degli organizzatori. A tal scopo è necessario inoltrare richiesta motivata alla segreteria organizzativa.
info & prenotazioni:
AMeC c/o Smile Service
via Malcanton 4 – Trieste
Telefono: 040-3499050
Annadana – associazione di promozione sociale – via Felice Venezian 24/a – 34123 Trieste

 

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