Sulla rampa di partenza la PRIMA EDIZIONE ONLINE in PROMOZIONE SPECIALE del SECONDO LIVELLO del CORSO DI DIETETICA CINESE.
Il Corso di Dietetica Cinese – 2° livello è ideale per approfondire l’aspetto biochimico e bioenergetico di ogni cibo della nostra tradizione.
L’intero corso si terrà online in videoconferenza, potrai seguirlo comodamente da casa interagendo direttamente con la dott.ssa Annarita Aiuto. Questa è la prima edizione online del secondo livello e avrà un prezzo promozionale che non sarà possibile mantenere per le prossime edizioni.
Dopo il primo livello introduttivo all’alimentazione secondo i principi della Medicina Cinese (Corso di Dietetica Cinese – 1° livello), appena terminato, ora potremo approfondire con questo nuovo corso l’aspetto energetico dei singoli cibi suddivisi per livello energetico.
Il corso è indirizzato a:
- chi ha già seguito il primo livello del Corso di Dietetica Cinese quest’anno o negli anni passati;
- chi ha letto il libro “Alimentazione Taoista in Medicina Cinese” di Annarita Aiuto e Franco Bottalo, Xenia Edizioni;
- chi ha seguito qualche lezione introduttiva alla Dietetica Cinese;
- chi ha già delle minime basi di Dietetica Cinese.
Focus centrale di questo Corso di Dietetica di 2° livello sarà lo studio dei cibi della nostra tradizione: quelli più noti e comuni ma anche quelli dimenticati e attualmente sottovalutati, oltre ad alcuni cibi esotici, ai nostri giorni facilmente reperibili e quindi consumabili. I cibi verranno analizzati uno ad uno, secondo i principi della Dietetica cinese ma con riferimenti alla biochimica occidentale. Verranno date anche indicazioni sulle cotture di base di alcuni alimenti.
La suddivisione dei cibi presenterà il seguente schema:
- Cibi del livello della Yuan Qi: semi, noci, molluschi, crostacei;
- Cibi del livello della Ying Qi: cereali, legumi, verdure, carni, pesci;
- Cibi del livello Wei Qi: frutta, uova, latticini.
Inoltre verranno insegnati i criteri con cui si classificano i cibi, in modo da saper individuare le caratteristiche di tutti i cibi attraverso il metodo intuitivo tipico della Medicina Cinese.
Il corso si svolgerà nei week end:
sab 26 settembre ore 15-18
dom 27 settembre ore 10-13 e 15-18
sab 17 ottobre ore 15-18
dom 18 ottobre ore 10-13 e 15-18
sab 14 novembre ore 15-18
15 novembre ore 10-13 e 15-18
sab 5 dicembre ore 15-18
dom 6 dicembre ore 10-13 e 15-18
ONLINE su piattaforma Zoom in teleconferenza.
Info e prenotazioni:
phone +39 3459847705 – email dr.annarita.aiuto@gmail.com
Costo per i 4 week-end (totale 36 ore): 400€ + 30€ di quota associativa annuale all’associazione “Il Giardino di Hoshin”.
