Chi sono
Sono laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche e da oltre quindici anni mi occupo di alimentazione integrata, unendo la visione biochimica occidentale con quella energetica della Medicina Cinese Classica.
Sono specializzata in Dietetica Cinese, in Alimentazione Vegetariana e in Counselling ad approccio animologico immaginale.
Lavoro come consulente alimentare privata, creando percorsi nutrizionali personalizzati che tengono conto della persona nella sua interezza: corpo, energia ed emozioni.
Sono docente di un percorso annuale di dietetica cinese on-line, in progetti di educazione alimentare aperti a tutti e in percorsi ECM per professionisti sanitari attualmente presso l’Accademia Craniosacrale Upledger di Trieste, dove insegno il corso “Alimentazione, Organi ed Emozioni”.
Amo la natura, la danza, i viaggi, la cucina vegetale e tutto ciò che unisce il benessere alla consapevolezza quotidiana.
Professionista di cui alla legge n.4 del 14 gennaio 2013.
Studi e Percorso Professionale
Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, dopo sette anni di lavoro in un’azienda farmaceutica approfondisce il legame tra alimentazione, salute e benessere, riconoscendo in questo ambito un efficace strumento di prevenzione e supporto nella
cura di molte patologie contemporanee.
Si interessa alla medicina psicosomatica, alla P.N.E.I. (Psico-Neuro-Endocrino- Immunologia), al counseling e a diverse tecniche Corpo-Mente:
bioenergetica di A. Lowen, ipnosi ericksoniana, lavoro sulle credenze secondo C. Simonton, terapia sistemico-fenomenologica di B. Hellinger, meditazione e pratiche di consapevolezza di tradizione orientale.
Lascia il settore farmaceutico per dedicarsi completamente allo studio dell’alimentazione.
Si specializza in Dietetica Cinese Classica con Franco Bottalo presso l’Istituto D.E.O. (Istituto Superiore di Formazione in Discipline Energetiche Orientali) di Milano e consegue un Master Universitario Internazionale in Alimentazione e Dietetica Vegetariana.
È coautrice del libro Alimentazione Taoista in medicina cinese insieme a Franco Bottalo, oggi utilizzato come testo didattico. Approfondisce inoltre studi di probiotica, fitoterapia, gemmoterapia e micoterapia.
Dopo tre anni di formazione si diploma in Counselling ad approccio animologico immaginale, con una tesi sugli effetti della meditazione.
Svolge attività privata come consulente alimentare, integrando metodiche orientali e occidentali per costruire percorsi nutrizionali personalizzati.
È stata docente di Dietetica Cinese Classica presso la scuola A.P.O.S. e F.I.S.T.Q. Il Giardino di Hoshin, ed è tuttora collaboratrice di AMeC – Associazione Medicina e Complessità nel supporto nutrizionale al paziente oncologico o affetto da patologie degenerative.
È stata docente di alimentazione presso l’Osteopathic College di Trieste fino alla sua chiusura e partecipa come formatrice a percorsi ECM per professionisti sanitari.
È docente presso l’Accademia Craniosacrale Upledger di Trieste, dove tiene un corso di specializzazione dedicato a Alimentazione, Organi ed Emozioni.
Informazioni Personali
Nata il 21/08/1977 a Spilimbergo, si trasferisce a Trieste nel 1995 per motivi di studio e vi risiede tuttora.
Ha una figlia di 22 anni, cresciuta nella scuola steineriana di Sagrado e ora iscritta all’università a Pavia.
Ama lo sport: ha praticato capoeira e canottaggio, e da molti anni si dedica alla danza aerea. Coltiva una forte passione per il cibo vegetale e la cucina naturale.
Ama viaggiare, immergendosi nella natura dei luoghi che visita e scoprendoli anche attraverso i sapori e le degustazioni dei piatti locali più tradizionali.
Esperienza Lavorativa
2012 – oggi
Consulente alimentare specializzata in alimentazione vegetariana e in Dietetica secondo la Medicina Cinese Classica.
Riceve a Trieste presso lo Studio Medico Cinerari e a Sgonico presso Avalon Wellness & Medical Centre.
È docente in progetti di educazione alimentare secondo la Medicina Cinese e quella Occidentale. Collabora con AMeC, con l’associazione Luna e l’Altra per l’ASUGI e con diverse realtà associative e formative.
Insegna in percorsi aperti a tutti di dietetica secondo la Medicina Cinese ed è docente del corso “Alimentazione, Organi ed Emozioni” presso l’Accademia Craniosacrale Upledger.
Ha insegnato alimentazione nei percorsi base e post-graduate dell’Osteopathic College di Trieste.
È docente in percorsi ECM per professionisti sanitari e tiene corsi monotematici sull’alimentazione a supporto di stati fisiologici e patologici.
2012 – 2020
Docente di Alimentazione e Dietetica secondo la Medicina Cinese Classica presso la scuola fiduciaria F.I.S.T.Q. “Il Giardino di Hoshin” di Trieste.
2010-2011
Fonda a Trieste l’associazione “Annadana”, dedicata all’alimentazione etica e naturale, attraverso la quale organizza conferenze, dibattiti e corsi di cucina, partecipando anche come relatrice.
Collabora come consulente alimentare all’apertura del primo nutri-bar Zoefood, per cui seleziona prodotti locali e biologici, crea un menù vegetariano bilanciato e una carta di succhi freschi.
2003 – 2010
Informatore scientifico del farmaco presso Servier Italia S.p.A.
Formazione
– 2025: Diploma in Counselling ad approccio animologico immaginale, con tesi sugli effetti della meditazione.
– Approfondimenti continui in fitoterapia, micoterapia, terapie batteriche, gemmoterapia e nutraceutica.
– Aggiornamento costante dal 2012 a oggi su alimentazione e integrazione attraverso corsi, conferenze e letteratura scientifica.
– Formazioni personali in Qi Gong alchemico con Franco Bottalo
– 2012: Master Universitario Internazionale in Alimentazione e Dietetica Vegetariana (Università Politecnica delle Marche), con tesi su alimentazione vegetariana e performance atletica.
– 2010–2012 Studi presso l’Istituto D.E.O. (istituto superiore di formazione in Discipline Energetiche Orientali) di Milano in Alimentazione e Dietetica secondo la Medicina Cinese Classica e Diagnosi Tradizionale Cinese, con Franco Bottalo.
– Dal 2010: Formazione continua in alimentazione e cucina naturale.
– 2010: Primo e secondo livello Reiki (Associazione Kailash, Milano).
– 2008–2010: Diploma di Abilità di Counseling Integrato con Tecniche Corpo-Mente- Energia (Associazione Ref, Milano).
– 2006: Diploma in Comunicazione Ericksoniana (corso patrocinato dall’Ordine dei Medici di Udine).
– 2002: Laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (Università degli Studi di Trieste).