Corso strutturato con video lezioni
Il Corso di Dietetica Cinese – 2° livello è un percorso di approfondimento dedicato allo studio dell’aspetto bioenergetico dell’alimentazione, unendo la dietetica cinese alla biochimica occidentale, per offrire una visione completa e integrata dei singoli alimenti, classificati per livello energetico secondo la Medicina Cinese.
Nello specifico, questo modulo descrive le qualità energetiche di ogni alimento della nostra tradizione spiegando l’informazione che porta.
Si tratta di un proposta formativa interamente videoregistrata, composto da circa 25 ore suddivise in 25 videolezioni, corredate da dispense complete per accompagnare lo studio.
Può essere seguito comodamente da casa, in qualsiasi momento, secondo i propri tempi.
Per qualsiasi dubbio o necessità di chiarimento, è sempre disponibile il supporto diretto via mail o telefono.
A chi è rivolto
Per poter accedere al secondo livello è necessario:
- aver studiato il libro “Alimentazione Taoista in Medicina Cinese” scritto in collaborazione con Franco Bottalo (Xenia Edizioni);
oppure - aver partecipato al 1° livello di Dietetica secondo la Medicina Cinese;
oppure - aver seguito il corso di “Alimentazione, organi ed emozioni”.
Contenuti del corso
Il focus centrale di questo 2° livello di formazione è lo studio dei cibi della nostra tradizione: quelli più noti e comuni, ma anche quelli dimenticati o oggi sottovalutati, oltre ad alcuni cibi esotici facilmente reperibili.
I cibi verranno analizzati uno ad uno, secondo i principi della Dietetica cinese con riferimenti alla biochimica occidentale. Verranno date anche indicazioni su come la cottura e ogni trasformazione del cibo ne possa modificare l’azione energetica.
La suddivisione segue questo schema:
- Cibi del livello della Yuan Qi: semi, noci, molluschi, crostacei;
- Cibi del livello della Ying Qi: cereali, legumi, verdure, carni, pesci;
- Cibi del livello Wei Qi: frutta, uova, latticini.
Vengono inoltre insegnati i criteri di classificazione dei cibi, in modo da saper individuare le caratteristiche di tutti i cibi attraverso il metodo intuitivo, basato sulle corrispondenze, tipico della Medicina Cinese.
Le lezioni vengono inviate tramite WeTransfer o tramite link scaricabile.
Attestato e Accesso al 3° Livello
Al termine del secondo livello, per chi desidera accedere al terzo, viene fornito un questionario valutativo da compilare consultando dispense e appunti.
Sarà possibile chiarire eventuali dubbi online, direttamente con la docente.
Chi compilerà il questionario riceverà l’attestato di partecipazione al corso.
Costi
- € 500,00 – lezioni videoregistrate e dispense
- € 450,00 – soci AMeC e altre convenzioni
Info e Prenotazioni
Telefono: +39 345 9847705
Email: dr.annarita.aiuto@gmail.com