Ragù vegetariano di lenticchie rosse e grano saraceno

Ragù vegetariano di lenticchie rosse e grano saraceno

Un gustoso ragù vegetariano? Scopriamo come preparare un ragù di lenticchie rosse e grano saraceno. Il ragù vegetariano che proponiamo con questa ricetta dimostra che la carne non è indispensabile per preparare un ottimo ragù. Esistono tanti diversi tipi di ragù...
Ricetta: Wok di verdure, grano saraceno e piselli

Ricetta: Wok di verdure, grano saraceno e piselli

Il grano saraceno è una fonte di sali minerali come ferro, zinco e selenio. I suoi semi contengono il 18% di proteine, con valore di bioassorbibilità superiore al 90%. Apportano amminoacidi essenziali, tra cui la lisina, la treonina e il triptofano. È anche ricca...