Archivi per la Categoria: Ricette
Porridge di fiocchi di avena
Il porridge è una colazione tipica della tradizione inglese e del nord europa che offre energia a rilascio graduale evitando picchi glicemici che potrebbero procurare, nell’arco della mattinata, sensazione di stanchezza o di fame, per cui se mangiamo il porridge la mattina, arriviamo probabilmente fino a pranzo con tante energie e senza avere fame. Il…
Come fare i germogli
La Dott.ssa Annarita Aiuto ci spiega in modo semplice come fare i germogli in maniera autonoma, in casa, facilmente. Secondo la medicina cinese i germogli sono fondamentali per muovere gli accumuli a livello digestivo, che si formano più facilmente nei cambi di stagione e in particolare all’arrivo dell’autunno con la sua umidità. Innanzitutto è importante…
Miam-o-fruit personalizzato
Ecco il Miam-o-fruit personalizzato dalla Dottoressa Annarita Aiuto! Si tratta di una sorta di macedonia a base di frutta fresca e frutta secca oleosa, creata dalla francese France Guillain. Il Miam O Fruit è un piatto vegano a base di frutta fresca, frutta secca e semi, un concentrato quindi di grassi essenziali polinsaturi, vitamine e fibre. L’autrice originale indica questo…
Biscotti integrali con fiocchi d’avena
Ricetta per preparare dei gustosi biscotti di farina integrale con fiocchi d’avena senza zucchero. Ce la insegna la Dottoressa Annarita Aiuto su Alimentazione Salutare.… Continua →
Dahl di lenticchie rosse
Il Dahl di lenticchie rosse ci aiuta a sostenere il nostro sistema immunitario. Il Dahl di lenticchie è un piatto molto leggero ma al tempo stesso nutriente. Alleggerire dall’impegno digestivo il nostro organismo è uno dei modi per sostenere il sistema immunitario. Prediligere le proteine vegetali dei legumi al posto di carne e formaggi, che…
Banana pancake
Ma quanto sono buoni i banana pancake? …E quanto piacciono, non solo ai bambini, ma anche ai genitori e ai nonni, i banana pancake? Sarebbe davvero bello avere sempre tanto tempo da dedicare alla colazione al mattino, ma i ritmi lavorativi e gli impegni scolastici dei bimbi non sempre lo consentono. Almeno di domenica però…
Zuppa di miso
Che cos’è la zuppa di miso? La zuppa di miso è un piatto cult della cucina orientale, presente su ogni tavola in Asia. Oggi, grazie alla macrobiotica, è conosciuta anche in occidente. Il miso è una sorta di crema ottenuta dalla fermentazione e lunga maturazione della soia con del sale e un particolare fungo (asperegillus…
Ricetta con asparagi: riso rosso con crema di fagioli borlotti e asparagi
Una squisita ricetta con asparagi! Primavera è anche la stagione degli asparagi. Ecco un modo diverso di presentarli a tavola, preservando le loro virtù e deliziando il palato.… Continua →
Frittelle di fiocchi di avena
Fiocchi di avena per delle frittelle energetiche I fiocchi di avena hanno un elevato profilo nutrizionale e sono molto versatili in cucina. Rispetto a tutti gli altri cereali l’avena contiene meno carboidrati e più grassi, ed è uno dei cereali contenenti più proteine. Benché nel processo di preparazione l’avena venga privata della pula, mantiene la…
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Chi è la Dott.ssa Annarita aiuto?
Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, dopo sette anni.. Continua →
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Gli alimenti non sono solamente un’insieme di principi nutritivi.. Continua →
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Perchè è importante una consulenza di un esperto?
L’alimentazione è oggi un’ argomento molto dibattuto e le scoperte scientifiche in questo ambito sono in continua evoluzione...Continua →
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Perchè un'alimentazione salutare?
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Troppo bello per essere vero?
Mangiare è un piacere! Per me è uno dei piaceri più grandi... Continua →
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Come si svolge la visita in ambulatorio?
La prima visita dura solitamente un’ora e mezza... Continua →
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