Archivi per la Categoria: Ricette

Plumcake variegato al cacao farcito con le pere

Plumcake variegato al cacao farcito con le pere

Vogliamo evitare lo zucchero senza rinunciare al dessert? Ecco a voi il plumcake variegato al cacao farcito con le pere! Inserire della frutta in torte e biscotti ci consente di dolcificare “naturalmente”, senza ricorrere allo zucchero, il cui consumo elevato è complice dell’insorgenza di numerose patologie e malesseri, oltre ad essere il principale responsabile di…

Focaccia di lenticchie rosse

Focaccia di lenticchie rosse

Presentiamo questa focaccia di lenticchie rosse come una valida alternativa al pane e agli altri prodotti di farina di frumento diffusi sulle nostre tavole, tra cui crackers e grissini. Si tratta di un modo originale e gustoso per aumentare l’apporto di legumi nella propria alimentazione con tutti gli effetti benefici che ne conseguono. Le lenticchie…

Chia pudding

Chia pudding

Il chia pudding è un delizioso budino che si prepara con soli 2 ingredienti: i semi di chia e il latte vegetale che più vi piace. Io adoro quello con il latte di cocco. Questo budino non è solo buono ma anche ricco di proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Infatti i semi di chia sono un…

Porridge di fiocchi di avena

Porridge di fiocchi di avena

Il porridge è una colazione tipica della tradizione inglese e del nord europa che offre energia a rilascio graduale evitando picchi glicemici che potrebbero procurare, nell’arco della mattinata, sensazione di stanchezza o di fame, per cui se mangiamo il porridge la mattina, arriviamo probabilmente fino a pranzo con tante energie e senza avere fame. Il…

Come fare i germogli

Come fare i germogli

La Dott.ssa Annarita Aiuto ci spiega in modo semplice come fare i germogli in maniera autonoma, in casa, facilmente. Secondo la medicina cinese i germogli sono fondamentali per muovere gli accumuli a livello digestivo, che si formano più facilmente nei cambi di stagione e in particolare all’arrivo dell’autunno con la sua umidità. Innanzitutto è importante…

Miam-o-fruit personalizzato

Miam-o-fruit personalizzato

Ecco il Miam-o-fruit personalizzato dalla Dottoressa Annarita Aiuto! Si tratta di una sorta di macedonia a base di frutta fresca e frutta secca oleosa, creata dalla francese France Guillain. Il Miam O Fruit è un piatto vegano  a base di frutta fresca, frutta secca e semi, un concentrato quindi di grassi essenziali polinsaturi, vitamine e fibre. L’autrice originale indica questo…

Dahl di lenticchie rosse

Dahl di lenticchie rosse

Il Dahl di lenticchie rosse ci aiuta a sostenere il nostro sistema immunitario. Il Dahl di lenticchie è un piatto molto leggero ma al tempo stesso nutriente. Alleggerire dall’impegno digestivo il nostro organismo è uno dei modi per sostenere il sistema immunitario. Prediligere le proteine vegetali dei legumi al posto di carne e formaggi, che…

Banana pancake

Banana pancake

Ma quanto sono buoni i banana pancake? …E quanto piacciono, non solo ai bambini, ma anche ai genitori e ai nonni, i banana pancake? Sarebbe davvero bello avere sempre tanto tempo da dedicare alla colazione al mattino, ma i ritmi lavorativi e gli impegni scolastici dei bimbi non sempre lo consentono. Almeno di domenica però…

Zuppa di miso

Zuppa di miso

Che cos’è la zuppa di miso? La zuppa di miso è un piatto cult della cucina orientale, presente su ogni tavola in Asia. Oggi, grazie alla macrobiotica, è conosciuta anche in occidente. Il miso è una sorta di crema ottenuta dalla fermentazione e lunga maturazione della soia con del sale e un particolare fungo (asperegillus…

Info veloci

Chi è la Dott.ssa Annarita aiuto? 
Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, dopo sette anni..   Continua →

Cos'è l'alimentazione bioenergetica?
Gli alimenti non sono solamente un’insieme di principi nutritivi.. Continua →

Come migliorare la propria alimentazione?
L‘alimentazione è qualcosa di molto radicato nel vissuto di ciascun individuo... Continua →

Perchè è importante una consulenza di un esperto?
L’alimentazione è oggi un’ argomento molto dibattuto e le scoperte scientifiche in questo ambito sono in continua evoluzione...Continua →

Info utili

Perchè un'alimentazione salutare? 
Negli ultimi decenni ci troviamo di fonte ad un vero e proprio rovesciamento di paradigma... Continua →

Troppo bello per essere vero?
Mangiare è un piacere! Per me è uno dei piaceri più grandi... Continua →

5 motivi per cambiare alimentazione
In un’azione quotidiana e indispensabile come il mangiare...  Continua →

Decalogo orientativo per una sana alimentazione
Le 10 regole di base per portare il benessere a tavola... Continua →

Info

Alimentazione come prevenzione al tumore?
E’ ormai scientificamente provato da numerosi studi come lo stile alimentare della popolazione occidentale... Continua →

Come si svolge la visita in ambulatorio?
La prima visita dura solitamente un’ora e mezza...  Continua →

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