Ecco il Miam-o-fruit personalizzato dalla Dottoressa Annarita Aiuto! Si tratta di una sorta di macedonia a base di frutta fresca e frutta secca oleosa, creata dalla francese France Guillain. Il Miam O Fruit è un piatto vegano a base di frutta fresca, frutta secca e semi, un concentrato quindi di grassi essenziali polinsaturi, vitamine e fibre. L’autrice originale indica questo…
Ricetta per preparare dei gustosi biscotti di farina integrale con fiocchi d’avena senza zucchero. Ce la insegna la Dottoressa Annarita Aiuto su Alimentazione Salutare.… Continua →
Il Dahl di lenticchie rosse ci aiuta a sostenere il nostro sistema immunitario. Il Dahl di lenticchie è un piatto molto leggero ma al tempo stesso nutriente. Alleggerire dall’impegno digestivo il nostro organismo è uno dei modi per sostenere il sistema immunitario. Prediligere le proteine vegetali dei legumi al posto di carne e formaggi, che…
Ma quanto sono buoni i banana pancake? …E quanto piacciono, non solo ai bambini, ma anche ai genitori e ai nonni, i banana pancake? Sarebbe davvero bello avere sempre tanto tempo da dedicare alla colazione al mattino, ma i ritmi lavorativi e gli impegni scolastici dei bimbi non sempre lo consentono. Almeno di domenica però…
Che cos’è la zuppa di miso? La zuppa di miso è un piatto cult della cucina orientale, presente su ogni tavola in Asia. Oggi, grazie alla macrobiotica, è conosciuta anche in occidente. Il miso è una sorta di crema ottenuta dalla fermentazione e lunga maturazione della soia con del sale e un particolare fungo (asperegillus…
Una squisita ricetta con asparagi! Primavera è anche la stagione degli asparagi. Ecco un modo diverso di presentarli a tavola, preservando le loro virtù e deliziando il palato.… Continua →
Fiocchi di avena per delle frittelle energetiche I fiocchi di avena hanno un elevato profilo nutrizionale e sono molto versatili in cucina. Rispetto a tutti gli altri cereali l’avena contiene meno carboidrati e più grassi, ed è uno dei cereali contenenti più proteine. Benché nel processo di preparazione l’avena venga privata della pula, mantiene la…
Broccoli e quinoa? Broccoli e quinoa si sposano alla perfezione, specialmente se accompagnati al tofu ed ai semi di girasole. Sia dal punto di vista organolettico, sia dal punto di vista nutrizionale. Scopriamone assieme i motivi. I broccoli sono dei veri e propri “cibi funzionali” naturali. Sebbene poveri di calorie i broccoli sono tra i cibi…
Finocchi gratinati: perchè considerarli e come proporli. Vediamo qualche motivazione in più per scegliere di preparare i finocchi gratinati in modalità vegan e gluten free. I finocchi vengono utilizzati fin dall’antichità soprattutto per i disturbi digestivi. Sono una fonte eccellente di vitamina C, potassio e fibre, e una fonte molto buona di minerali quali: magnesio, manganese,…
Perchè proporre una vellutata di topinambur? La vellutata di topinambur prevede come ingrediente principale, appunto, il topinambur. Il topinambur (detto anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme) è un tubero commestibile di una pianta originaria dell’America che appartiene alla famiglia delle margherite (Composite) e che in realtà è una varietà di girasole. Nonostante il nome…
Chi è la Dott.ssa Annarita aiuto?
Laureata in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche, dopo sette anni.. Continua →
Cos'è l'alimentazione bioenergetica?
Gli alimenti non sono solamente un’insieme di principi nutritivi.. Continua →
Come migliorare la propria alimentazione?
L‘alimentazione è qualcosa di molto radicato nel vissuto di ciascun individuo... Continua →
Perchè è importante una consulenza di un esperto?
L’alimentazione è oggi un’ argomento molto dibattuto e le scoperte scientifiche in questo ambito sono in continua evoluzione...Continua →
Perchè un'alimentazione salutare?
Negli ultimi decenni ci troviamo di fonte ad un vero e proprio rovesciamento di paradigma... Continua →
Troppo bello per essere vero?
Mangiare è un piacere! Per me è uno dei piaceri più grandi... Continua →
5 motivi per cambiare alimentazione
In un’azione quotidiana e indispensabile come il mangiare... Continua →
Decalogo orientativo per una sana alimentazione
Le 10 regole di base per portare il benessere a tavola... Continua →
Alimentazione come prevenzione al tumore?
E’ ormai scientificamente provato da numerosi studi come lo stile alimentare della popolazione occidentale... Continua →
Come si svolge la visita in ambulatorio?
La prima visita dura solitamente un’ora e mezza... Continua →
Prenota la tua visita
Non aspettare domani.. contattaci ora!
