Lo stato di salute e di benessere di ciascuno di noi dipende moltissimo dal nostro stile di vita, in questo alimentazione, respirazione e movimento incidono in maniera fondamentale.

Per quanto riguarda l’alimentazione, si può affermare che negli ultimi decenni ci troviamo di fronte ad un rovesciamento di paradigma. Numerosi recenti studi scientifici dimostrano la stretta correlazione tra salute e alimentazione, in particolare come l’uso eccessivo di zuccheri, farine raffinate e prodotti animali sia in larga misura responsabile dell’epidemia delle tipiche malattie dei nostri giorni: diabete, malattie cardiovascolari, tumori…

Diversi cibi dimostrano di avere un ruolo protettivo nei confronti delle stesse malattie, come frutta e verdure non amidacee, legumi, cereali integrali, semi oleaginosi e noci. Il modello di alimentazione proposto può sembrare insolito a chi è abituato ad una dieta occidentale tradizionale, tuttavia comprenderne le motivazioni e imparare a metterlo in pratica può diventare una modalità di vita e portare a un ruolo arrivo nello stato della propria salute e benessere.

Per quanto riguarda respirazione e movimento, numerose ricerche pubblicate su riviste medico-scientifiche e internazionali referenziate hanno studiato gli effetti della pratica dello Yoga secondo il metodo IYENGAR applicando rigorosi protocolli d’indagine. La rassegna della letteratura mette in luce come lo Yoga praticato correttamente secondo il metodo Iyengar possa essere un prezioso strumento quotidiano di prevenzione e salute generale, in taluni casi un supporto alle terapie convenzionali.
Durante le sessioni pratiche i corsisti parteciperanno alla preparazione dei pasti e seguiranno delle lezioni pratiche di yoga.

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Il corso è tenuto da

Annarita Aiuto
Chimica farmaceutica e consulente alimentare, specializzata in alimentazione vegetariana e dietetica cinese – Trieste

Maya Picelli
Insegnante Iyengar Yoga, Centro Yoga Namastè – Trieste

Per informazioni e prenotazioni contattare la Segreteria Organizzativa: amec@smileservice.it.

Iscrizioni su www.smileservice.it